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L'Università di Scienze Gastronomiche in viaggio! 154 studenti in bicicletta dalla sorgente alla foce del fiume più importante d'Italia: il Po. Un modo per conoscere direttamebìnte il territorio, la sua gente, la sua cultura. Una ricerca cha darà la possibilità di scoprire quanto il fiume sia un luogo ancora vivo, necessario, ricco di memorie e di patrimoni da conservare.
