Carmine Ametrano è uno degli ultimi contadini rimasti che produce il vino in modo tradizionale, sui pendii del Vesuvio, nell’Italia del Sud. E’ una tecnica che risale all’antica civiltà di Pompei. Seguendo Carmine durante la mietitura, il documentario esplora il duro lavoro e la bellezza insita dell’enologia. Carmine è solo uno degli operai specializzati le cui tradizioni rischiano di scomparire. Questo film vuole rappresentare tutte le tradizioni che si stanno estinguendo nel mondo.